Puklavec e Friends Cabernet Sauvignon/Merlot 750ml
País: Eslovênia
Produtor: Puklavec Family Wines
Graduação alcoólica: 11,5%
Região:
Uva: Cabernet Sauvignon & Merlot
Temp. de Serviço: 16°C a 18°C
Safra:
Harmonização: Harmoniza com queijo maturado, borrego assado, caças e carne vermelha.
Vinificação e Amadurecimento: Manuseio cuidadoso das uvas e mosto. Fermentação controlada em tanques de aço inoxidável à baixa temperatura. Maturação em 6 meses em barril de carvalho.
Quercus Pinot Bianco 750ml
País: Eslovênia
Graduação alcoólica: 13%
Região: Goriška Brda
Uva: 100% Pinot Bianco.
Temp. de Serviço: 9°C a 11°C
Safra:
Harmonização: Frutos do mar, peixes, comida japonesa e saladas.
Vinificação e Amadurecimento: O vinho é fermentado em cubas de inox sob temperatura controlada. O vinho não envelhece em barris de carvalho e nem passa por fermentação malolática para preservar sua característica de refrescância.
Quercus Rebula 750ml
País: Eslovênia
Graduação alcoólica: 12,5%
Região: Goriška Brda
Uva: 100% Rebula
Temp. de Serviço: 9°C a 11°C
Safra:
Harmonização: Frutos do mar, peixes, comida japonesa e saladas.
Vinificação e Amadurecimento: O vinho é fermentado em cubas de inox sob temperatura controlada. O vinho não envelhece em barris de carvalho e nem passa por fermentação malolática para preservar sua característica de refrescância.
Sapo De Otro Pozo Tinto 750 mL
País: Argentina
Produtor: Mosquita Muerta Wines
Graduação alcoólica: 14,5%
Região: Mendoza
Uva: Cabernet Franc, Syrah e Malbec
Temp. de Serviço: 16°C a 18°C
Safra: 2018
Harmonização: Churrascos e massas.
Vinificação e Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês (50% do vinho).
Premiação:
Safra 2019, 94 no Descorchados.
Safra 2018, 95 no Descorchados.
Safra 2018, 93 no Robert Parker
Safra 2019, 90 no Tim Atkin
Susana Balbo Signature Cabernet Sauvignon
País: Argentina
Produtor: Susana Balbo
Graduação alcoólica: 14%
Região: Valle De Uco
Uva: Cabernet Sauvignon e Malbec
Temp. de Serviço: 14°C a 18°C
Safra:2021
Harmonização: Carnes, aves de caça, queijos.
Vinificação e Amadurecimento: Colheita manual. Fermentaçaõ em tanques de aço inoxidável com controle de temperautra, longa maceração (35 dias). Maturação em barricas de carvalho francês por 13 meses.
Susana Balbo Signature Malbec
País: Argentina
Produtor: Susana Balbo
Graduação alcoólica: 14,6%
Região: Valle De Uco
Uva: Malbec e Merlot (4%)
Temp. de Serviço: 14°C a 18°C
Safra:2021
Harmonização: Carne vermelha, porco, massas.
Vinificação e Amadurecimento: Colheita manual. Fermentaçaõ em tanques de aço inoxidável com controle de temperautra, longa maceração (35 dias). Maturação em barricas de carvalho francês por 13 meses.
Susana Balbo Signature Rosé 750ml
País: Argentina
Produtor: Susana Balbo
Graduação alcoólica: 12%
Região: Valle De Uco
Uva: Malbec e Pinot Noir
Temp. de Serviço: 6°C a 8°C
Safra:2022
Harmonização: Carne branca, comida asiática, lagosta.
Vinificação e Amadurecimento: Colheita manual e fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.
Tuzko Kékfrankos Rosé 750ml
País: Hungria
Produtor: Tűzkő Birtok
Graduação alcoólica: 12,5%
Região: Bátaapáti
Uva: Kékfrankos
Temp. de Serviço: 16°C
Safra: 2021
Harmonização: Acompanha na perfeição saladas, pratos de carne branca ou pato.
Vinificação e Amadurecimento: Os cachos de uvas foram cuidadosamente selecionados, sofreram maceração nas películas durante 2 a 4 horas e, a seguir, foram delicadamente prensados.
Tuzko Kékfrankos Tinto 750ml
País: Hungria
Produtor: Tűzkő Birtok
Graduação alcoólica: 12%
Região: Pannon
Uva: 100% Kékfrankos
Temp. de Serviço: 17°C a 18°C
Safra: 2019
Harmonização: Harmoniza perfeitamente com pratos típicos húngaros com páprica, carne assada ou de cozimento lento e molhos escuros.
Vinificação e Amadurecimento: Os vinhedos de Kékfrankos tem condução no sistema Guyot. A fermentação alcoólica ocorreu por 5 a 7 dias a uma temperatura controlada de 28 °C em tanques de aço inoxidável para preservar os aromas varietais. Logo depois de finalizada a conversão malolática, o vinho foi transferido para barris de carvalho húngaro de 300 litros, onde permaneceu por 8 meses.
VIK A Cabernet Sauvignon 750ml
País: Chile
Produtor: VIK
Graduação alcoólica: 14%
Região: Vale de Cachapoal
Uva: Cabernet Sauvignon
Temp. de Serviço: 16°C a 18°C
Safra: 2021
Harmonização: Harmoniza perfeitamente com churrasco, filé mignon, entrecote e a feijoada da nossa terra, massas com molho vermelho, frios e defumados.
Vinificação e Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês novo.
VIK A Carménère 750ml
País: Chile
Produtor: VIK
Graduação alcoólica: 14%
Região: Millahue
Uva: Carménère, Cabernet Sauvignon, Syrah
Temp. de Serviço: 16°C a 18°C
Safra: 2021
Harmonização: Para apreciar plenamente o Vinho Tinto Vik A Carmenere, sirva a uma temperatura de 18ºC em taças adequadas para vinhos tintos. Acompanhe com pratos que realcem seus sabores intensos e complemente com a degustação de queijos selecionados, favorecendo uma experiência gastronômica sofisticada, pratos como bife ancho au poivre, carnes assadas e risoto de funghi. Harmoniza perfeitamente com pratos como bife ancho au poivre, carnes assadas e risoto de funghi.
Vik La Piu Belle 750ml
País: Chile
Produtor: VIK
Graduação alcoólica: 14%
Região: Valle del Cachapoal
Uva: Carménère, Cabernet Sauvignon ,Syrah
Temp. de Serviço: 16°C
Safra: 2021
Harmonização: Pratos mais estruturados, carnes vermelhas defumadas, molhos á base de tomates e especiarias, picanha no bafo, polenta mole com ragu de costela, peito de pato defumado, risoto de cordeiro, filé de carne recheado com queijo de cabra acompanhado por abóbora e nhoque de sálvia.
Vinificação e Amadurecimento: 24 meses em barris de carvalho francês.
Premiação: 96 pontos James Suckling.
Yellow Tail Shiraz 750ml
País: Austrália
Produtor: Yellow Tail
Graduação alcoólica: 14,5%
Região: South Eastern
Uva: Syrah
Temp. de Serviço: 15°C
Safra: 2021
Harmonização: Carnes vermelhas, queijo e massas com molho vermelho.
Vinificação e Amadurecimento: 4 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Alambrado Etiqueta Negra Cabernet Franc 750ml
País: Argentina
Produtor: Bodega Santa Julia
Graduação alcoólica: 14%
Região: Vale do Uco, Mendoza
Uva: Cabernet Franc
Safra: 2020
Harmonização: Carnes vermelhas suculentas e massas com molhos encorpados.
Alamos Malbec Rosé 750ml
País: Argentina
Produtor: Alamos
Graduação alcoólica: 13,5%
Região: Mendoza
Uva: Malbec
Safra: 2022
Harmonização: Carnes leves, aves, embutidos e queijos.
Vinificação e Amadurecimento: Maceração atenuada das uvas antes da fermentação alcoólica que acontece em cubas de aço inoxidável.
Nenhuma passagem em barrica, para conservar o frescor do vinho.
Premiação:
Safra 2022, 90 James Suckling.
Alamos Selección Pinot Noir 750ml
País: Argentina
Produtor: Alamos
Graduação alcoólica: 12,5%
Região: Mendoza
Uva: Pinot Noir
Safra: 2021
Harmonização: Carnes leves, aves, embutidos e queijos.
Vinificação e Amadurecimento: Vinificação tradicional com controle de temperatura.
Permanece 12 meses em barrica de carvalho francês, sendo 30% novas.
Alamos Syrah 750ml
País: Argentina
Produtor: Alamos
Graduação alcoólica: 13,5%
Região: Mendoza
Uva: Syrah
Safra: 2022
Harmonização: Cordeiro e carnes grelhadas.
Vinificação e Amadurecimento: As uvas são fermentadas em cubas de aço inoxidável, com temperatura controlada máxima de 28ºC.
Permanece por 9 meses em barricas de carvalho francês e americano, sendo 25% novas.
Importante! Este site pode utilizar cookies para armazenar estatísticas de visita e informações sobre sua navegação. Ao continuar você concorda com nossa política de privacidade.
Concordar e Fechar