Porteño Malbec 750ml
País: Argentina
Produtor: Norton
Graduação alcoólica: 14%
Região: Mendoza
Uva: Malbec
Safra:
Harmonização: Acompanha lasanhas e massas com molhos à base de carnes.
Puklavec e Friends Cabernet Sauvignon/Merlot 750ml
País: Eslovênia
Produtor: Puklavec Family Wines
Graduação alcoólica: 11,5%
Região:
Uva: Cabernet Sauvignon & Merlot
Temp. de Serviço: 16°C a 18°C
Safra:
Harmonização: Harmoniza com queijo maturado, borrego assado, caças e carne vermelha.
Vinificação e Amadurecimento: Manuseio cuidadoso das uvas e mosto. Fermentação controlada em tanques de aço inoxidável à baixa temperatura. Maturação em 6 meses em barril de carvalho.
Quercus Pinot Bianco 750ml
País: Eslovênia
Graduação alcoólica: 13%
Região: Goriška Brda
Uva: 100% Pinot Bianco.
Temp. de Serviço: 9°C a 11°C
Safra:
Harmonização: Frutos do mar, peixes, comida japonesa e saladas.
Vinificação e Amadurecimento: O vinho é fermentado em cubas de inox sob temperatura controlada. O vinho não envelhece em barris de carvalho e nem passa por fermentação malolática para preservar sua característica de refrescância.
Quercus Rebula 750ml
País: Eslovênia
Graduação alcoólica: 12,5%
Região: Goriška Brda
Uva: 100% Rebula
Temp. de Serviço: 9°C a 11°C
Safra:
Harmonização: Frutos do mar, peixes, comida japonesa e saladas.
Vinificação e Amadurecimento: O vinho é fermentado em cubas de inox sob temperatura controlada. O vinho não envelhece em barris de carvalho e nem passa por fermentação malolática para preservar sua característica de refrescância.
Sapo De Otro Pozo Tinto 750 mL
País: Argentina
Produtor: Mosquita Muerta Wines
Graduação alcoólica: 14,5%
Região: Mendoza
Uva: Cabernet Franc, Syrah e Malbec
Temp. de Serviço: 16°C a 18°C
Safra: 2018
Harmonização: Churrascos e massas.
Vinificação e Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês (50% do vinho).
Premiação:
Safra 2019, 94 no Descorchados.
Safra 2018, 95 no Descorchados.
Safra 2018, 93 no Robert Parker
Safra 2019, 90 no Tim Atkin
Sexy Fish Blanc de Blancs 750ml
País: Argentina
Produtor: Norton
Graduação alcoólica: 13%
Região: Mendoza
Uva: Chardonnay, Torrontès
Safra:
Harmonização: Acompanha aperitivos, saladas, queijos e pratos à base de peixes e frutos do mar.
Sexy Fish Cabernet Franc 750ml
País: Argentina
Produtor: Norton
Graduação alcoólica: 14%
Região: Mendoza
Uva: Cabernet Franc
Safra:
Harmonização: Combina com pratos à base de carnes vermelhas e risotos.
Sexy Fish Malbec 750ml
País: Argentina
Produtor: Norton
Graduação alcoólica: 14%
Região: Mendoza
Uva: Malbec
Safra:
Harmonização: Harmoniza com molho à base de carnes vermelhas, pizzas e carnes vermelhas assadas.
Tabali Pedregoso Cabernet Franc Gran Reserva 750ml
País: Chile
Produtor: Tabali
Graduação alcoólica: 14%
Região: Vale de Limarí
Uva: Cabernet Franc
Safra:
Harmonização: Carnes vermelhas assadas e grelhadas.
Vinificação e Amadurecimento: Amadureceu 12 meses em barricas de carvalho francês.
Tabali Pedregoso Chardonnay Gran Reserva 750ml
País: Chile
Produtor: Tabali
Graduação alcoólica: 13%
Região: Vale de Limarí
Uva: Chardonnay
Safra:
Harmonização: Frutos do mar e queijos moles.
Vinificação e Amadurecimento: Estagia um período em tanques de inox antes do engarrafamento.
Premiação:
Safra 2023, 91 pontos Descorchados.
Tabali Pedregoso Gran Reserva Carménère 750ml
País: Chile
Produtor: Tabali
Graduação alcoólica: 14%
Região: Vale de Cachapoal
Uva: Carménère
Safra:
Harmonização: Carnes assadas e grelhadas, massas ao molho de carne e comida indiana.
Vinificação e Amadurecimento: Amadureceu por 10 meses em barricas de carvalho francês.
Tabali Pedregoso Gran Reserva Pinot Noir 750ml
País: Chile
Produtor: Tabali
Graduação alcoólica: 13%
Região: Vale de Limarí
Uva: Pinot Noir
Safra:
Harmonização: Risotos de cogumelos e carne suína assada.
Vinificação e Amadurecimento: Amadureceu por 8 meses em barrica de carvalho francês.
Premiação:
Safra 2023, 90 pontos Descorchados.
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