Mais informações sobre este produto: Espumante Casa Perini Moscatel 750ml
País: Brasil
Produtor: Casa Perini
Graduação alcoólica: 7,5%
Região: Vale Trentino (Farroupilha, RS)
Uva: Moscato
Harmonização: Sobremesas. Petiscos. Charcutaria e Queijos.
Vinificação e Amadurecimento: Seleção manual e prensagem dos cachos inteiros para extração do mosto, que é resfriado e filtrado para impedir a fermentação alcoólica. A tomada de espuma é realizada na primeira fermentação, após baixa-se a temperatura e filtra-se o espumante para que a fermentação seja interrompida, retendo açúcar residual e mantendo o teor alcoólico baixo.
